Kaat uit Hulste heeft een eigen crèche. Drukke boel is het daar dus elke dag met ongeveer 20 bengeltjes. Die luisteren allemaal naar JOE en genieten elke dag van het lekkere eten van Kaat. Ze heeft één vrije dag per week en dan kookt ze voor haar man. Haar succesrecept is een vispannetje.

Het recept: Kaat gebruikt 4 verschillende soorten vis. Victoriabaars, kabeljauw, dorade en een Sint-jacobsvrucht. Die Sint-jacobsvrucht houdt ze apart. De andere snijdt ze in kleine stukken en die stoomt ze in vergiet zachtjes boven een bouillon. Je kan de vis ook gewoon pocheren. Maak een witte wijnsaus, voeg prei en bouillon erbij. Dan alle vis samen met de Sint-jacobsvrucht in een ovenschotel leggen daar de saus over gieten. Garnaaltjes bovenop. Dat mag een 20-tal minuten in een oven van 180 graden. Wie het lekker vindt mag nog een beetje kaas toevoegen en naar eigen smaak kruiden.

Smakelijk!